México autosuficiente en producción de carne de res : Chazaro Montalvo

El lider nacional del sector ganadero, Oswaldo Chazaro, aseguró que México no resultara afectado por la firma del Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos y Cánada (TLCAN)
Dijo que la ganaderos del vecino país del norte estan a favor de que se mantenga como esta toda vez que hay acceso en los dos sentido y no hay aranceles.

Chazaro Montalvo señalo que la balanza comercial en carne bovino es superavitaria (no se consume el total de sus ingresos) en México, las actividades ganaderas de Estados Unidos y las del país se han vuelto complementarias.

Esto se debe dijo, a que Estados Unidos importa a México, cortes que para su mercado no son apreciados y lo que se exporta del país son cortes que en la nación tendrían un alto valor y que en el país vecino estos logran tener un mejor precio.

“no es de baja calidad, sencillamente el hábito de consumo de ellos es diferente al nuestro, nosotros todo no lo comemos y lo apreciamos, es entonces para ellos un mercado atractivo y para nosotros también lo que les exportamos son cortes que aquí no tendrían alto valor y que allá logran tener un mejor precio,son complementarios”.

Es un incentivo para el hato ganadero, dijo, el que se están exportando alrededor de cuatrocientos millones de dólares, lo que hacía muchísimos años no se veía, esperando que el escenario se mantenga en un nivel razonable para que los hatos ganaderos se puedan ir reactivando poco a poco logrando ser técnicamente autosuficientes.

“un millón ochocientas mil toneladas de carne es lo que se consume en el país y se produce aquí en México ese consumo se abastece en un 85 %, la diferencia se importa, también se exportan 240 mil toneladas que es más de lo que importábamos, técnicamente somos autosuficientes en carne de res”.